删除欧易的交易记录可以有效保护您的隐私信息。以下是在欧易App中删除交易记录的操作方法：

第一步：打开欧易App，并登录您的账号。

第二步：在App首页，找到“我的”页面，点击进入。

第三步：在“我的”页面中，找到“交易记录”选项并点击进入。

第四步：在“交易记录”页面中，找到需要删除的交易记录，向左滑动以显示删除选项。

第五步：点击删除选项，系统会提示确认是否删除该交易记录，确认后即可完成删除。

另外，在欧易App中还可以设置隐私保护功能，进一步保护个人信息安全。具体操作如下：

1. 隐私设置：在“我的”页面中，找到“设置”选项，点击进入。

2. 隐私等级：在“设置”页面中，找到“隐私设置”选项，可以根据个人需求选择不同的隐私保护等级。

3. 隐私权限：在“隐私设置”页面中，可以设置对于交易记录、个人信息等的查看权限，保护隐私不被泄露。

通过以上操作，您可以轻松删除欧易App中的交易记录，并设置个性化的隐私保护功能，让您的信息更加安全可靠。